Receita do caderno
Espaguete com molho de cogumelos secos
Ingredientes: 500 gramas (1 pacote) de macarrão espaguete cozido e escorrido 3/4 xícara (50 gramas) de cogumelos secos 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem os cogumelos e deixe de molho em água quente por 15 minutos. Escorra e reserve. Frite a cebola na manteiga até dourar. Incorpore os cogumelos reservados e refogue um pouco em fogo baixo. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo por 1 minuto. Aos poucos, junte o caldo de galinha, mexendo sempre até dissolver a pasta de farinha. Adicione o creme de leite e cozinhe até o ponto de fervura, mexendo sempre. Retire do fogo, verifique o tempero e misture imediatamente ao macarrão.
- Rendimento: 4 porções
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