Espaguete com molho de cogumelos secos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas (1 pacote) de macarrão espaguete cozido e escorrido
- 3/4 xícara (50 gramas) de cogumelos secos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de caldo de galinha
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1 cebola média picada
🔥 Modo de Preparo
Lave bem os cogumelos e deixe de molho em água quente por 15 minutos. Escorra e reserve. Frite a cebola na manteiga até dourar. Incorpore os cogumelos reservados e refogue um pouco em fogo baixo. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo por 1 minuto. Aos poucos, junte o caldo de galinha, mexendo sempre até dissolver a pasta de farinha. Adicione o creme de leite e cozinhe até o ponto de fervura, mexendo sempre. Retire do fogo, verifique o tempero e misture imediatamente ao macarrão.
Rendimento: 4 porções
