Espaguete com Molho de Ervas Frescas: Receita Rápida e Saborosa

Modo de preparo

1. Em um processador de alimentos, adicione a salsinha, o estragão, o manjericão, o azeite de oliva, o dente de alho, o iogurte natural, o vinho branco, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
2. Bata por aproximadamente 2 minutos, ou até obter um molho homogêneo e cremoso. Reserve.
3. Em uma panela grande, leve 2 litros de água para ferver. Adicione o espaguete e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que esteja al dente (macio por fora e firme por dentro).
4. Escorra bem o macarrão e transfira-o para uma tigela grande.
5. Despeje o molho de ervas reservado sobre o espaguete cozido e misture delicadamente até que todos os fios estejam bem envolvidos pelo molho.
6. Sirva imediatamente. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado na hora antes de servir.