Espaguete com molho de frutos do mar

Modo de preparo

1. Para o molho, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola e o tomate. Deixe refogar e acrescente o camarão e o marisco temperados com suco de limão e escorridos. Complete o molho com os temperos restantes: cheiro-verde picado, orégano, o açúcar, sal, e gotas de molho de pimenta a gosto. Junte a margarina e deixe em fogo brando até que o molho fique bem consistente. Então adicione o manjericão (se for usá-lo) e apague o fogo. Enquanto o molho apura, cozinhe o macarrão em bastante água temperada com um fio de óleo e sal. Quando estiver al dente (cozido mas ainda ligeiramente resistente à mordida), escorra, passe para uma travessa e espalhe o molho de frutos do mar bem quente por cima. Polvilhe com um punhado de manjericão (se for usá-lo) e sirva em seguida.