Espaguete com Molho de Linguiça Fácil e Saboroso

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até perfumar.
2. Acrescente a linguiça fresca, desfeita e sem a pele. Refogue, mexendo sempre, até dourar e cozinhar por completo, desfazendo qualquer grumo.
3. Junte o pimentão vermelho picado, as azeitonas e o orégano. Refogue por mais 3-5 minutos, até o pimentão começar a amaciar.
4. Despeje as duas latas de molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe o molho apurar em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
5. Enquanto o molho apura, cozinhe o espaguete (ou tagliarini) em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
6. Escorra bem a massa e transfira para uma travessa grande.
7. Cubra o espaguete com o molho de linguiça preparado. Sirva imediatamente, acompanhado de queijo parmesão ralado a gosto.