Espaguete com Molho de Linguiça: Receita Fácil e Saborosa
"Prepare um delicioso Espaguete com Molho de Linguiça desfeita! Uma receita fácil e rápida para o dia a dia, cheia de sabor e perfeita para toda a família. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 600g de espaguete
- 400g de linguiça fresca (tipo toscana), sem a pele
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
- 1 cebola média, picada finamente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Retire a pele das linguiças e desfaça-as com as mãos ou passe-as em um moedor de carne.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida e levemente dourada, por cerca de 3-5 minutos.
3. Acrescente a linguiça desfeita à panela e frite, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem dourada e cozida por completo, desfazendo qualquer grumo.
4. Despeje o vinho branco seco na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe, raspando o fundo da panela para soltar os sabores, até que o vinho evapore quase por completo.
5. Adicione o purê de tomate e misture bem. Deixe o molho ferver e, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por mais 5-7 minutos para apurar os sabores.
6. Enquanto o molho apura, cozinhe o espaguete em uma panela grande com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra bem a massa.
7. Transfira o espaguete cozido para a panela com o molho quente e misture delicadamente para que a massa seja envolvida pelo molho. Sirva imediatamente.
