Espaguete com molho de três tomates

Modo de preparo

1. Prepare a massa conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira alta ou panela, coloque o azeite, o dente de alho inteiro e a cebola picada e deixe até a cebola ficar macia. Adicione o tomate seco, o vinho branco e espere este reduzir a metade. Junte o tomate e os tomates cereja. Tempere com o sal e a pimenta. O molho deve ficar semi-cozido. Coloque as folhas de manjericão rasgadas. Escorra bem a massa, passe para uma travessa e reserve. Acrescente a água do cozimento da massa ao molho e ferva. Regue a massa e sirva com o queijo parmesão ralado.
2. Rendimento: 4 porções