Receita do caderno

Espaguete com nozes, escarola e passas

Ingredientes: 6 colher sopa de nozes picadas ou pinolis 6 colher sopa de azeite de oliva 1/3 xicara de passas 1 escarola picada em pedaços grandes 600 gramas...

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Ingredientes

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6 colher sopa de nozes picadas ou pinolis6 colher sopa de azeite de oliva1/3 xicara de passas1 escarola picada em pedaços grandes600 gramas de spaghetti gran duro3 dentes de alho amassadossal e pimenta

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma frigideira funda, dourar o alho no azeite. Misturar a escarola e passas mexendo. Cozinhar a escarola por alguns minutos e acrescentar as nozes. Reservar. Cozinhar a massa. Temperar a escarola cozida com sal, ligar a frigideira e acrescentar a massa já escorrida. Misturar bem. Acrescentar queijo parmesão ralado e servir.

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