Espaguete com Rúcula e Ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
Avalie
4.4
/ 5
468 votos
🛒 Ingredientes
- 300 gramas macarrão tipo espaguete
- 3 colheres sopa azeite de oliva espanhol
- 1 maço médio rúcula picada em tiras finas
- 1/2 xícara chá ricota passada pela peneira
- 2 dentes alho cortados em tiras finas
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque o macarrão em uma panela com 3 litros de água fervente e 3 colheres chá de sal. Assim que ficar al dente, retire do fogo, escorra a água e reserve a massa. Doure o alho em uma frigideira grande com o azeite de oliva. Incorpore a rúcula e refogue por 2 minutos. Misture a ricota e acerte o sal. Retire do fogo. Arrume a massa nos pratos e distribua o refogado de rúcula. Sirva em seguida.
