Receita do caderno
Espaguete com Tomates-Cereja
Ingredientes: 500 gramas de espaguete 1 quilo e 250 gramas de tomates-cereja 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos socada 4 folhas de manjericão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave e seque os tomates, corte-os ao meio e coloque-os em uma vasilha com o alho, a pimenta vermelha, o orégano e o manjericão. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo alto e junte a mistura de tomate. Cozinhe por 5 a 6 minutos, mexendo com frequência. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo. Não deixe os tomates cozinharem demais: eles devem ficar firmes e continuar com as peles. Acrescente o espaguete cozido a mistura de tomate. Cozinhe por mais cerca de 5 minutos em fogo alto, mexendo sempre para que o molho de tomate seja absorvido pelo macarrão enquanto acaba de cozinhar. Sirva quente.
