Espaguete Cremoso com Conhaque, Presunto e Maçã
"Surpreenda-se com este espaguete cremoso e sofisticado! Molho rico com conhaque, presunto e um toque especial de maçã. Fácil e delicioso para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 400g de espaguete
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (café) de conhaque
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de presunto cozido, cortado em tiras
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 1/2 maçã doce, descascada e picada em cubos pequenos
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione a farinha de trigo, a maçã descascada e picada em cubinhos, e a cebola bem picada. Misture bem.
3. Tampe a panela e cozinhe em fogo lento por aproximadamente 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja macia e translúcida.
4. Acrescente o conhaque e aumente o fogo para médio. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o álcool evapore completamente.
5. Reduza o fogo novamente para baixo. Adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Cozinhe, mexendo sempre, por mais 3-5 minutos, até o molho engrossar levemente.
6. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire do fogo.
7. Enquanto o molho cozinha, prepare o espaguete conforme as instruções da embalagem, deixando-o al dente. Escorra bem.
8. Em uma travessa grande, misture o espaguete cozido com o molho cremoso.
9. Finalize cobrindo com o presunto cozido cortado em tiras. Sirva imediatamente.
