Espaguete Cremoso com Presunto e Cebola: Rápido e Saboroso
"Prepare um delicioso Espaguete Cremoso com Presunto e Cebola em minutos! Uma receita fácil, rápida e cheia de sabor para o seu dia a dia. Perfeito para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 250g de espaguete
- 7 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de caldo de legumes (caseiro ou dissolvido)
- 1 colher (chá) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de presunto cozido, cortado em tiras
- 1 pitada de pimenta vermelha em pó (ou pimenta calabresa)
- 4 cebolas pequenas, fatiadas finamente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salsinha fresca picada a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e refogue rapidamente até ficarem macias e translúcidas, mas sem dourar.
2. Acrescente o creme de leite fresco, o caldo de legumes e a pimenta vermelha em pó. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho encorpar levemente. Reserve.
3. Enquanto o molho cozinha, leve uma panela grande com bastante água e sal ao fogo alto. Assim que ferver, adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
4. Paralelamente, em uma frigideira antiaderente separada, frite as tiras de presunto cozido em fogo médio-alto, sem adicionar óleo, até ficarem levemente douradas e crocantes. Reserve.
5. Escorra o espaguete cozido e transfira-o imediatamente para a panela com o molho de cebola.
6. Adicione o presunto frito, uma generosa pitada de pimenta-do-reino moída na hora e a salsinha picada. Misture delicadamente todos os ingredientes para que o molho envolva bem o macarrão.
7. Sirva imediatamente, decorado com um pouco mais de salsinha fresca, se desejar.
