Espaguete Cremoso de Alho Poró e Champignon: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Cozinhe o espaguete em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Enquanto a massa cozinha, prepare o molho: lave bem os maços de alho-poró e corte a parte branca e verde clara em rodelas finas.
3. Em uma frigideira grande, aqueça um fio generoso de azeite extra virgem em fogo médio. Adicione o alho-poró fatiado e refogue por cerca de 5 a 7 minutos, até ficar macio e levemente dourado.
4. Acrescente os champignons escorridos à frigideira e refogue por mais 2 minutos.
5. Reduza o fogo, adicione o creme de leite sem soro e tempere com sal a gosto. Misture bem e deixe aquecer por 2 a 3 minutos, sem ferver.
6. Em um refratário ou travessa, coloque o espaguete cozido. Despeje o molho cremoso de alho-poró e champignon por cima da massa, misturando delicadamente.
7. Polvilhe uma porção generosa de queijo parmesão ralado sobre o espaguete.
8. Leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos, ou até o queijo derreter e ficar borbulhante. Sirva imediatamente.