Espaguete Florentina Cremoso com Espinafre e Nozes
"Prepare um delicioso Espaguete Florentina cremoso em minutos! Com espinafre fresco, nozes crocantes e um molho irresistível. Perfeito para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de espaguete
- 1 xícara de espinafre cozido e espremido
- 1/4 xícara de manteiga sem sal (ou margarina)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 xícara de salsa fresca picada
- 3 folhas de manjericão fresco
- 1 dente de alho pequeno
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, leve os 6 litros de água para ferver. Adicione sal a gosto e o espaguete. Cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho: no liquidificador, adicione o espinafre cozido, manteiga (ou margarina), queijo parmesão ralado, nozes picadas, azeite de oliva, salsa picada, manjericão e o dente de alho.
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa, semelhante a um purê.
Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco de água quente (da cocção do macarrão, se disponível) até atingir a consistência desejada.
Despeje o molho cremoso sobre o espaguete cozido e escorrido. Misture delicadamente para envolver todo o macarrão.
Sirva imediatamente e, se desejar, finalize com um pouco mais de queijo parmesão ralado.
