Espaguete Quatro Queijos Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Cozinhe o Espaguete: Em uma panela grande, adicione 5 litros de água, 1 colher de sopa de óleo e sal a gosto. Leve ao fogo alto e tampe. Assim que ferver, adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem ou até ficar al dente (aproximadamente 8-10 minutos). Escorra a água e reserve.
2. Prepare o Refogado: Enquanto o espaguete cozinha, em uma frigideira grande ou panela funda, derreta 2 colheres de sopa de margarina em fogo médio. Adicione a cebola ralada e refogue até ficar transparente e macia, por cerca de 3-5 minutos.
3. Faça o Molho Quatro Queijos: Acrescente os queijos mussarela, parmesão, emental e minas picados à frigideira com a cebola. Adicione as 2 latas de creme de leite sem soro. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que todos os queijos estejam completamente derretidos e o molho esteja homogêneo e cremoso (cerca de 5-7 minutos).
4. Tempere o Molho: Tempere o molho com pimenta-do-reino moída na hora, sal a gosto (cuidado, os queijos já são salgados), noz-moscada ralada e orégano. Misture bem.
5. Monte e Leve ao Forno: Em um refratário, coloque o espaguete cozido. Despeje o molho quatro queijos cremoso por cima, cobrindo toda a massa. Polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado.
6. Finalize: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar levemente e o queijo borbulhar. Sirva imediatamente.