Receita do caderno
Espaguete thai
Ingredientes: 400 gramas de espaguete pré-cozido 2 colher de chá de pimenta dedo de moça picada ou à gosto 4 colheres de (café) de ervas frescas picadas 4...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela coloque a metade do azeite para aquecer. Em seguida coloque o chocolate em pó e o creme de leite, as nozes picadas,gengibre ralado,as uvas e a pimenta dedo-de-moça. Deixe uns minutos para reduzir. Em seguida,coloque a massa pré-cozida, a ricota e os croutons. Aqueça bem. Disponha sobre os pratos e coloque a geleia de pimenta. Com o restante do azeite faça um vinagrete (suco de limão,vinagre,sal e azeite) juntamente com as ervas.
- Rendimento: 4 porções
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