Espetinho ao molho de alho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1,2 quilos de filet mignon cortado em cubos de 2cm
- 5 colheres de sopa de maionese para o molho
- 300 gramas de pimentão vermelho e verde
- 1 cabeça de alho para o molho
- 200 gramas de cebolinha
- 4 palitos para espeto
- azeite à gosto
- 1 papel alumínio
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Envolver o alho no papel alumínio e levar ao forno por 30 a 40 minutos. Deixar esfriar. Cortar as cebolas e os pimentões em fatias de 2cm a 3cm e a cebolinha em tirar finas. Colocar em um palito de espeto a carne, e depois os vegetais e a carne novamente. Para evitar que desmanchem, começar e terminar com a carne. Picar as ervas e misturar com um pouco de azeite de oliva. Em uma grelha ou frigideira grande, bem quente colocar um pouco de azeite e os espetinhos para grelhar durante 10 minutos, regando com as ervas e o azeite de pouco em pouco. Espremer os alhos em uma tigela e misturar com a maionese. Colocar sobre os espetinhos e servir.
