Espetinho calcutá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne tipo alcatra em cubos
- 1 colher de (café) de cominho em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 colher de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Bata o cominho, o gengibre, o pimentão, o açúcar, o leite de coco, sal e pimenta do reino no liquidificador. Despeje a mistura sobre a alcatra, em uma tigela, e deixe descansar por 30 minutos. Coloque os cubos de carne em palitos de churrasco e asse por 10 minutos (ou até os espetinhos ficarem dourados) na grelha da churrasqueira, virando de vez em quando para dourar por igual. Sirva em seguida. Você também pode assar os espetinhos no fogão utilizando uma chapa levemente untada.
Rendimento: 10 espetos
