Espetinho de carne, pimentão e cogumelo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
Avalie
4.4
/ 5
338 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de alcatra cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho grande cortado em pedaços
- 12 cogumelos grandes
- 2 colheres de chá de mostarda de dijon
- 1/2 colher de chá de orégano fresco picado
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
- 2 xícaras de chá de arroz integral cozido
- 1/4 de xícara de chá de pinhões tostados
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma vasilha grande, misture o suco de limão, o azeite, a água, a mostarda, o orégano e a pimenta-do-reino. Acrescente a carne, o pimentão e os cogumelos, misturando bem. Alternadamente, arrume a carne, o pimentão e os cogumelos em espetinhos. Reserve. Prepare o arroz de acordo com as instruções na embalagem. Mantenha aquecido. Enquanto isso, coloque os espetinhos numa grelha. Leve ao fogão ou churrasqueira. Asse, virando de vem em quando, durante 8 a 11 minutos. Misture os pinhões tostados no arroz. Sirva os espetinhos acompanhados do arroz com pinhões.
Rendimento: 4 porções
