Receita do caderno
Espetinho de filé mignon com minicebola e pimentão
Ingredientes: 250 gramas de filé mignon 1/2 pimentão vermelho pequeno em pedaços pequenos 1/2 pimentão amarelo pequeno em pedaços pequenos 8 minicebolas...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pique o filé mignon em cubos de 1 a 1,5 cm cada um deles. Use os ramos de alecrim como espetos. Coloque os cubos de carne, as cebolas e os pimentões. Pincele com o óleo e reserve. Aqueça uma frigideira anti-aderente e, aos poucos, grelhe os espetinhos até a carne dourar de maneira uniforme. Antes de retirar do fogo, polvilhe o sal e a pimenta do reino. Se preferir, regue com azeite. Sirva.
- Rendimento: 4 porções
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