Espetinho Empanado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1ª parte
- 1 quilo de peito de frango cortado em cubos
- 1 litro de água
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 100 gramas de margarina
- Sal, salsinha e demais temperos a gosto
- 4 gemas
- 400 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de catupiry
- 2ª parte
- Óleo para fritura
- Ovos e farinha de rosca para empaná-los
🔥 Modo de Preparo
Refogue na margarina a cebola, o alho, o tomate, o sal, a salsinha e demais temperos.
Coloque os cubos de carne de frango, a água e cozinhe. Retire o frango e reserve-o. Leve
o caldo ao fogo e quando estiver fervendo, incorpore as gemas, o catupiry e a farinha de
trigo formando um creme. Após tudo pronto, espete os cubos de frango em palitos de
churrasco, passe-os no creme e em seguida pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
Após tudo pronto, frite-os em óleo quente.
