Espetinho esperto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne (alcatra ou coxão mole) cortada em cubos
- 4 tomates sem sementes, cortados em 4 partes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de suco de laranja
- 2 pimentões vermelhos em pedaços
- 3 abobrinhas cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1/2 quilo de cebolinhas pequenas
- Sal à gosto
- Diversos:
- Espetinhos de madeira para churrasco
🔥 Modo de Preparo
Monte 4 espetinhos com a carne, as cebolas, os pimentões, os tomates, as abobrinhas, alternando os ingredientes. Tempere com um pouco de sal e coloque numa assadeira. À parte, misture o suco de laranja, o molho inglês e a mostarda. Misture bem. Regue os espetinhos com esse molho e deixe descansar por uma hora. Coloque os espetos sobre a grelha da churrasqueira. Asse até o ponto desejado, regando sempre com o molho. Você também pode fritar os espetinhos e variar com lombo de porco e linguiça.
Rendimento: Para 4 pessoas
