Espetinhos de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 2 cebolas cortadas em pedaços que seja possível colocar no espeto
- 1 quilo de carne de frango desossado (coxa, de preferência)
- 250 gramas de fígado de galinha fresco (opcional)
- 12 shitakes pequenos
- 3 pimentões
- Tempero:
- 2 colher sopa de mirim ou vinho doce
- 2 colher sopa de açúcar
- 8 colher sopa de shoyu
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne e o fígado em quadrados de 2 a 3 cm. Fazer o mesmo com os legumes(cebolinha, pimentões). Colocar os ingredientes do tempero em uma panela e deixar ferverpor 2 a 3 minutos. Deixar esfriar. Colocar os pedaços de frango de molho neste tempero(sem os legumes) por 30 minutos. Fazer espetinhos alternando carne e legumes. Assar emgrelha, churrasqueira ou no forno, pincelando os espetinhos com o restante do molho(cuidado para não assar demais, pois a carne fica seca e dura. O ideal é deixá-larosada no centro). Servir quente.
