Espetinhos Grelhados com Carne, Bacon e Cebola Crocante
"Prepare deliciosos espetinhos de carne e bacon grelhados, acompanhados de cebolas crocantes e douradas. Uma receita fácil e saborosa para qualquer ocasião!"
🛒 Ingredientes
Para os Espetinhos
- 400 g de carne (pá de vaca, porco, vitela ou carneiro), em cubos
- 2 pimentões vermelhos, sem sementes e em cubos
- 100 g de bacon, em rodelas finas
- 4 espetinhos de madeira ou metal
Para as Cebolas Fritas
- 4 cebolas grandes, em aros
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 copos de cerveja (aproximadamente 400 ml)
- 1 pitada de açúcar
- Sal a gosto
- Margarina ou óleo para fritar
Para o Tempero da Carne (Marinada)
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de páprica
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de tomilho seco
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. **Preparo da Carne e Vegetais:** Corte a carne e os pimentões (sem o centro) em cubos. Corte o bacon em rodelas finas.
2. **Marinada:** Em uma tigela, misture os ingredientes do tempero: 4 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (chá) de páprica, suco de limão, 1 pitada de tomilho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a carne cortada e deixe marinar por algumas horas na geladeira (mínimo de 2 horas para melhor sabor).
3. **Preparo das Cebolas Fritas:** Descasque as cebolas e corte-as em aros. Reserve apenas os aros maiores para fritar.
4. **Massa para as Cebolas:** Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal, os ovos e, por último, adicione a cerveja (não o contrário) e o açúcar, formando uma massa homogênea.
5. **Fritura das Cebolas:** Passe os aros de cebola reservados pela massa preparada e frite em margarina ou óleo quente até dourarem. Retire e escorra o excesso de gordura em papel absorvente.
6. **Montagem dos Espetinhos:** Em 4 espetinhos, alterne os cubos de carne marinada com as rodelas de bacon e os pedaços de pimentão.
7. **Cozimento:** Cozinhe os espetinhos no grill ou na chapa quente por aproximadamente 6 minutos, virando para dourar por todos os lados.
8. **Finalização:** Ao servir, disponha as cebolas fritas por cima dos espetinhos. As cebolas fritas também podem ser servidas como aperitivo.
