Espeto de Toscana com 3 Batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 batata descascada e cortada em rodelas
- 2 batatas baroas descascadas e cortadas em rodelas
- 1 batata-doce descascada e cortada em rodelas
- as folhas de 6 ramos de alecrim lavadas e picadas
- 3 talos de cebolinha verde lavados e picados
- 300 gramas de Linguiça Toscana
- 6 galhos (só os galhos) de alecrim
- 4 ramos de salsa lavados e picados
- 1/2 xícara de chá de Azeite
🔥 Modo de Preparo
Ferva 2 litros de água e cozinhe cada batata por 5 minutos ou até ficarem "al dente". Retire-as da água e monte os espetinhos. Corte a lingüiça em fatias médias e monte alternadamente fatia de linguiça e uma das batatas no galho de alecrim, de forma que cada espeto tenha uma fatia de batata-baroa, batata-doce e batata. Preaqueça a grelha elétrica por 5 minutos na temperatura máxima e grelhe os espetos por 30 minutos, virando de todos os lados até que estejam dourados. Misture o alecrim com o azeite a salsa e a cebolinha e passe os espetinhos neste molho antes de servi-los.
