Espinafre Salteado com Cogumelos e Alho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 maço médio de espinafre
- 300 gramas de cogumelos paris picados em tiras finas
- 10 dentes de alho descascados em lâminas finas
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 8 fatias médias de torradas de pão italiano
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpe o espinafre, separando as folhas e os talos mais macios. Reserve. Coloque o óleo numa frigideira , leve ao fogo e frite as lâminas de alho, mexendo de vez em quando, até dourar. Em seguida, acrescente os cogumelos e refogue por 2 minutos. Junte o espinafre e o sal e cozinhe até o espinafre ficar al dente. Retire do fogo. Sirva o espinafre com as torradas, regue com o azeite, polvilhe as sementes de erva-doce e decore com tomate-cereja. Se quiser um sabor mais acentuado, acrescente algumas lascas de tofu defumado.
