Estrogonof de carne seca na moranga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne seca
- 1 moranga média
- 1 colher de sopa molho de soja (shoyu)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 cebola processada
- Sal e pimenta a gosto
- 4 tomates processados
- 1 lata de creme de leite
- Temperos a gosto
- 2 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Dessalgue a carne seca em uma panela fervendo e trocando a água por 2 ou 3 vezes, lave a moranga e faça um corte no topo (como se fosse uma tampa), tire o miolo da moranga deixando uns dois centímetros de espessura. Cubra a moranga toda no papel aluminio, coloque numa forma e leve ao forno por uns 30min para amolecer, reserve. Desfie a carne seca, refogue com o azeite, alho e cebola, adicione os temperos e pimenta a gosto, adicione os tomates processados, deixe refogar até que a carne fique bem frita e o tomate quase desmanchando, adicione o catchup, mostarda, e molho de soja e o creme de leite. Coloque tudo dentro da moranga e leve ao forno por mais uns 15 minutos.
