Receita do caderno
Estrogonofe de carne
Ingredientes: 1 xícara chá de cogumelos picados 1/2 xícara chá de conhaque 4 colher sopa de margarina 2 colher sopa de mostarda 2 colher sopa de ketchup 3...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o filé mignon em pedaços pequenos. Em uma panela média, em fogo baixo, derreter
- a margarina e fritar a carne. Colocar a cebola e continuar fritando. Despejar o conhaque,
- colocar fogo com cuidado e flambar a carne, deixando queimar até terminar a chama.
- Acrescentar os tomates, a pimenta, o sal, a mostarda, o ketchup e deixar ferver. Desligar
- o fogo, acrescentar o creme de leite, os cogumelos e mexer bem.
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