Estrogonofe de carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
3.7
/ 5
813 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de cogumelos picados
- 1/2 xícara chá de conhaque
- 4 colher sopa de margarina
- 2 colher sopa de mostarda
- 2 colher sopa de ketchup
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cebolas médias picadas
- 1 lata de creme de leite
- 1 quilo de filé mignon
🔥 Modo de Preparo
Cortar o filé mignon em pedaços pequenos. Em uma panela média, em fogo baixo, derreter
a margarina e fritar a carne. Colocar a cebola e continuar fritando. Despejar o conhaque,
colocar fogo com cuidado e flambar a carne, deixando queimar até terminar a chama.
Acrescentar os tomates, a pimenta, o sal, a mostarda, o ketchup e deixar ferver. Desligar
o fogo, acrescentar o creme de leite, os cogumelos e mexer bem.
