Receita do caderno
Estrogonofe de Frango Cremoso: Receita Fácil e Rápida
Aprenda a fazer um delicioso Estrogonofe de Frango cremoso e fácil! Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, perfeito para qualquer ocasião. Sirva com arroz e batata palha.
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento25 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte os filés de frango em tiras e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada bem fina e refogue até ficar macia e translúcida (cerca de 3-5 minutos).
- Acrescente as tiras de frango temperadas à panela e refogue por aproximadamente 3 minutos, até dourarem levemente.
- Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até que estejam macios e liberem sua água.
- Despeje o conhaque e deixe evaporar completamente o álcool (cerca de 1-2 minutos).
- Polvilhe a páprica doce e adicione o ketchup. Misture bem para envolver todos os ingredientes.
- Regue com o molho de tomate e o caldo de frango. Misture e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.
- Por último, adicione o creme de leite fresco. Misture delicadamente e cozinhe por mais 2-3 minutos, apenas para aquecer, sem deixar ferver.
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
