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Receita do caderno

Estrogonofe de Lombo Suíno

Ingredientes: 400 gramas lombo suíno cortado em isca 1 vidro pequeno de cogumelos, cortados em lâminas 1 e 1/2 colheres de chá de cebola picada e frita 2...

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Modo de preparo

  1. Em uma frigideira grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte o lombo, aos poucos, e frite por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente cebola frita, a polpa de tomate, o catchup, a mostarda e a água, e deixe cozinhar, em fogo médio, por 5 minutos, com a panela semi-tampada. Adicione os cogumelos, misture e deixe por mais 3 minutos em fogo baixo. Regue com o creme de leite, misture delicadamente e espere aquecer bem. Retire do fogo e sirva em seguida.
  2. Rendimento: 4 porções   

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