Estrogonofe de músculo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de músculo
- 100 gramas de azeitonas, sem caroço e picadas
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande, picadas
- 3 dentes de alho, picados
- 1/2 copo de água
- 1/2 copo de leite
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Corte o músculo em tiras pequenas. Em uma panela de pressão coloque uma colher de óleo.
Frite o alho até dourar, acrecente o músculo, sal e água. Cozinhe por 35 minutos. Após
o cozimento da carne. Prepare em outra panela uma colher de óleo, acrecente a cebola,
deixe murchar, junte a carne e refogue. Acrescente as azeitonas e deixe refogar por 10
minutos. Misture em um copo o leite e a água, dissolva a farinha de trigo com as três
colheres de molho inglês. Junte a carne, cozinhe por mais 5 minutos e pronto.
