Estrogonofe moderno

Modo de preparo

1. Derreter a manteiga e dourar o alho e a cebola, polvilhar a farinha de trigo, fritar por 2
2. minutos, e, aos poucos, vá adicionando a água com o tablete dissolvido, mexendo sempre,
3. até engrossar. Cozinhar por 10 minutos, juntar a mostarda, o suco de limão, e temperar
4. com o sal e a pimenta a gosto, e, sem parar de mexer, adicionar o iogurte, o pepino e o
5. cogumelo. Misturar bem e desligar. Em uma frigideira fritar a carne no óleo, por alguns
6. minutos, não é necessário ficar dourada. Juntar ao molho, misturar bem e servir
7. acompanhado de arroz e batatas fritas.