Receita do caderno
Faggotini com molho calabrês
Ingredientes: Massa: 400 gramas de faggotini Molho: 250 gramas de linguiça calabresa defumada 1 colher de chá de sementes de erva doce 1 xícara de chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Cozinhe os faggotinis conforme as instruções da embalagem.
- Molho:
- Ferva o tomate com o alho, a cebola, o sal e a pimenta. Bata no liquidificador ou passe na peneira. Reserve. Em uma panela coloque margarina e frite as sementes de erva doce, junte a linguiça, e deixe dourar, acrescente o molho batido, junte a azeitona e deixe ferver até ficar consistente. Desligue e adicione a salsa com o manjericão e sirva em seguida.
- Se desejar, coe o molho após batê-lo no liquidificador.
- Rendimento: 6 porções
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