Receita do caderno
Falsa lagosta
Ingredientes: 5 colher de maionese 5 colher de ketchup 1 colher de whisky 1/2 quilo de filé de pescada 3 tomates pelados 6 ovos
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o filé em água com sal por 3 a 4 minutos. Colocar num pirex untado com manteiga
- os filés sem espinha e picados. Bater as claras, depois as gemas, acrescentar os tomates
- picados, sal pimenta do reino e colocar sobre o peixe. Levar ao forno em 180ºC de 20 a 25
- minutos.
- Modo de preparo do Molho Golf:
- (em separado, não vai ao fogo):
- 5 colheres de maionese
- 5 colheres de ketchup
- 1 colher de whisky
- Misturar tudo e servir acompanhando a Falsa Lagosta.
