Falsa lasanha

Modo de preparo

1. Cozinhar os peitos de frango e desfiar em lascas. Refogar com 1 colher de azeite, com o
2. alho, noz moscada e sal e a salsinha e cebolinha. Reservar. Em uma panela aquecer o azeite
3. refogar a cebola, alho e a escarola picada e reservar.
4. Molho:
5. Derreter a margarina e refogar a cebola até murchar. Acrescentar a farinha mexendo rápidamente
6. alternando com o leite morno, o creme de leite, a mussarela e a noz moscada ate engrossar
7. com muito cuidado para não encaroçar.
8. Montagem:
9. Espalhar em um refratário um pouco do molho, por cima colocar o frango, a escarola
10. refogada, o brócolis, salsinha e cebolinha. Despejar o restante do molho por cima.
11. Salpicar queijo parmesão por cima e levar ao forno para dourar.