Falso frango ao molho pardo (sem sangue)
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de azeite
- 2 xícara de água
- 1 quilo de coxas e/ou sobre coxas (pelo menos 8 pedaços)
- 1 maço de espinafre
- 3 tomates maduros
- Alho e sal a gosto
- 1 cebola média
- 1/2 quilo de aipim
🔥 Modo de Preparo
Fritar a cebola e o alho no azeite. Juntar os tomates pelados e sem sementes, picados,
mais o sal e refogue bem. Juntar os pedaços de frango, refogando bem também. Juntar a
água e o aipim em pedaços e cozinhar até o aipim ficar macio. Juntar então as folhas
do maço de espinafre, bem lavadas e deixar cozinhar até murcharem. Retirar os pedaços
de frango, colocar numa vasilha e passar todo o restante no processador ou liquidificador,
formando um purê ralo. Jogue o purê sobre o frango e sirva com arroz. Fica muito
saboroso.
