Falso lombo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne moída
- 3 pãezinhos amanhecidos, picados em fatias finas
- Sal, alho, salsa, cebola e cebolinha à gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
Coloque o pão picado de molho no leite. Assim que o pão absorver todo o leite, amasse-o e misture-o à carne moída. Acrescente todos os ingredientes e amasse bastante. Unte um tabuleiro com óleo, coloque a carne, dando o formato de um lombo. Bata uma gema e passe sobre a carne. Asse em forno moderado por uma hora, mais ou menos. Pode-se abrir a carne como rocambole e rechear com hortaliças cozidas, picadas miúdas, toicinho defumado. Enrole e passe gema batida.
Rendimento: 6 a 8 porções
