Receita do caderno
Farfalle ao funghi
Ingredientes: 250 gramas gravatinha (farfalle) 2 xícara chá de creme de leite fresco 5 colher sopa de azeite 1 pacote de cogumelo seco (funghi porcini - 20...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Hidratar os cogumelos em água quente por 1 hora. Escorrer e verificar se não tem areia. Se for necessário, lavar e escorrer mais uma vez. Numa panela, refogar a cebola no azeite até dourar. Juntar os cogumelos e refogar por mais 2 minutos. Juntar o creme de leite, o sal e a pimenta, deixar ferver e abaixar o fogo. Cozinhar a massa em bastante água com sal, escorrer e misturar ao molho. Salpicar o queijo ralado e servir.
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