Farfalle ao funghi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas gravatinha (farfalle)
- 2 xícara chá de creme de leite fresco
- 5 colher sopa de azeite
- 1 pacote de cogumelo seco (funghi porcini - 20 gramas)
- Queijo parmesão ralado na hora a gosto
- Água quente para hidratar o cogumelo
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 cebola bem picada
🔥 Modo de Preparo
Hidratar os cogumelos em água quente por 1 hora. Escorrer e verificar se não tem areia. Se for necessário, lavar e escorrer mais uma vez. Numa panela, refogar a cebola no azeite até dourar. Juntar os cogumelos e refogar por mais 2 minutos. Juntar o creme de leite, o sal e a pimenta, deixar ferver e abaixar o fogo. Cozinhar a massa em bastante água com sal, escorrer e misturar ao molho. Salpicar o queijo ralado e servir.
