Farfalle com erva-doce e camarão

Modo de preparo

1. Descascar os camarões, lavar e enxugar. Limpar e lavar a erva-doce e picar
2. grosseiramente. Limpar e lavar o alho-poró e refogar em uma panela com a metade da
3. manteiga. Juntar a erva-doce, 1 pitada de sal e a pimenta verde esmagada. Adicionar o
4. creme de leite misturado com o leite e cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos.
5. Picar metade dos camarões e juntar ao molho. Deixar cozinhar por mais 5 minutos. Colocar
6. o macarrão para cozinhar em bastante água fervente com sal. Enquanto isso, refogar o
7. camarão restante com a manteiga restante. Juntar sal, o conhaque e flambar. Escorrer o
8. macarrão e temperar com o molho e o refogado de camarões.