Farfalle com erva-doce e camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa cheias de manteiga
- 1/2 colher chá de pimenta verde
- 250 gramas de farfalle (ou outro macarrão curto)
- 200 ml de creme de leite fresco
- 500 gramas de camarão
- 50 ml de conhaque
- 100 ml de leite
- 2 ervas-doces
- 1 alho-poró
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Descascar os camarões, lavar e enxugar. Limpar e lavar a erva-doce e picar
grosseiramente. Limpar e lavar o alho-poró e refogar em uma panela com a metade da
manteiga. Juntar a erva-doce, 1 pitada de sal e a pimenta verde esmagada. Adicionar o
creme de leite misturado com o leite e cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos.
Picar metade dos camarões e juntar ao molho. Deixar cozinhar por mais 5 minutos. Colocar
o macarrão para cozinhar em bastante água fervente com sal. Enquanto isso, refogar o
camarão restante com a manteiga restante. Juntar sal, o conhaque e flambar. Escorrer o
macarrão e temperar com o molho e o refogado de camarões.
