Receita do caderno
Farfalle com repolho cremoso
Ingredientes: 3 xícara chá de repolho em tiras bem finas 1 xícara chá de ervas frescas picadas 1 colher sopa de azeite 1 pimentão vermelho pequeno em tiras bem...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Forrar uma peneira com uma musseline ou um pano bem fino, colocar o iogurte e deixar
- escorrer. Enquanto isso, aquecer o azeite em uma panela e juntar o repolho, o pimentão,
- as ervas, o sal e a pimenta-do-reino. Refogar, mexendo de vez em quando, por 4 minutos, ou
- até o repolho ficar al dente. Retirar e reservar. Cozinhar a massa em 2,5 litros de água
- fervente e um pouco de sal, até ficar al dente. Retirar, escorrer e disponha em uma
- travessa. Juntar o iogurte escorrido ao refogado e misture. Cobrir a massa e servir.
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