Farfalle cremoso

Modo de preparo

1. Levar o macarrão para cozinhar. Depois de cozido, escorrer e reservar. Picar a cebola, o
2. cheiro verde e a pimenta vermelha. Cortar os pimentões em tiras pequenas e finas. Colocar
3. o funghi de molho por 1 hora, em aproximadamente 2 copos de água quente. Retirar a pele e
4. a semente dos tomates e cortar em tiras. Colocar, em fogo baixo, em uma panela de
5. alumínio grosso, o óleo, o azeite e a cebola, deixando refogar um pouco. Colocar os
6. pimentões para fritar e juntar o funghi, reservando a água em que ele ficou de molho.
7. Após alguns minutos, acrescentar os tomates, o caldo de carne, a água do funghi e o
8. cheiro verde. Quando a água tiver diminuindo, juntar o creme de leite e deixar cozinhar
9. por 30 minutos. Misturar ao macarrão que está reservado. Polvilhar com o queijo
10. ralado.