Farfalle na manteiga com nozes

Modo de preparo

1. Pique grosseiramente as nozes. Coloque-as numa tigela e junte o creme de leite, 6 colheres de sopa de manteiga amolecida em temperatura ambiente, 1 pitada de noz moscada e 1 pitada de canela em pó. Misture tudo com um garfo, acerte o sal e adicione a pimenta do reino à gosto. Cozinhe o macarrão numa panela, com bastante água e com um pouco de sal. Enquanto isso, aqueça na manteiga restante numa panela pequena e, quando estiver espumando, adicione a farinha de rosca. Escorra o macarrão quando estiver al dente. Tempere como creme de manteiga e nozes. Polvilhe com a cebolinha e com a farinha de rosca preparada (reserve algumas colheres). Misture bem e sirva com a farinha de rosca reservada.
2. Rendimento: 4 porções