Farofa Caprichada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de bacon picado (65 gramas)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 3 xícara de farinha de mandioca crua
- 1 colher chá de glutamato monosódico
- 1 e 1/2 colher chá de sal
- 1 colher de salsa picada
- 1 gomo grande de lingüiça calabresa defumada, picada
- 1 cebola pequena picada
- 1 cenoura grande ralada grosso
- 1 lata de milho verde, escorrido
- 2 ovos cozidos e picados
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, colocar o bacon e a lingüiça, e fritar por 5 minutos, ou até
dourarem. Juntar a cebola e refogar por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicionar a
cenoura, a azeitona, o milho, o sal e o glutamato monosódico, e misturar bem. Acrescentar
a farinha de mandioca e cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre, ou até ficar dourada.
Retirar do fogo, juntar os ovos cozidos e a salsa, e misturar. Servir em seguida.
Rendimento: 12 porções
