Receita do caderno

Farofa com bacon e ameixas

Ingredientes: 60 gramas de bacon cortado em cubos 1 colher sopa de salsinha picada (opcional) 2 colher sopa de cebola picada 1/4 xícara de ameixas pretas...

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Ingredientes

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60 gramas de bacon cortado em cubos1 colher sopa de salsinha picada (opcional)2 colher sopa de cebola picada1/4 xícara de ameixas pretas (secas) picadas2 xícara chá de farinha de mandioca cruasal e pimenta-do-reino

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cortar o bacon em cubos e colocar em uma panela, levar ao fogo e dourar os cubos de bacon.
Sem eliminar a gordura que se formou na panela, adicionar a cebola e refogar até ficar
bem macia. Adicionar aos poucos a farinha de mandioca, misturando bem. Dourar a farinha
sem parar de mexer. Acrescentar os pedaços de ameixa e a salsinha (opcional). Temperar
com sal e pimenta-do-reino.

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