Farofa com banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 3 bananas-da-terra médias em rodelas
- 1 colher chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher sopa de alho amassado
- 3 colher sopa de manteiga
- 2 xícara chá de salsinha picada finamente
- 2 xícara chá de farinha de mandioca crua
- 1 cebola média ralada
- óleo para fritura
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o óleo em uma panela e, aos poucos, fritar as bananas até dourar. Retirar do
fogo e deixar escorrer sobre uma peneira. Levar ao fogo uma panela grande com 4 colheres
(sopa) de óleo em que as bananas foram fritas. Juntar a manteiga e, assim que aquecer,
acrescentar a cebola e o alho. Fritar, mexendo de vez em quando, até dourar. Incorporar a
salsinha e as bananas fritas. Reduzir o fogo e misturar com cuidado. Aos poucos, adicionar
a farinha de mandioca e misturar. Acertar o sal e juntar a pimenta-do-reino.
