Farofa com banana

Modo de preparo

1. Aquecer o óleo em uma panela e, aos poucos, fritar as bananas até dourar. Retirar do
2. fogo e deixar escorrer sobre uma peneira. Levar ao fogo uma panela grande com 4 colheres
3. (sopa) de óleo em que as bananas foram fritas. Juntar a manteiga e, assim que aquecer,
4. acrescentar a cebola e o alho. Fritar, mexendo de vez em quando, até dourar. Incorporar a
5. salsinha e as bananas fritas. Reduzir o fogo e misturar com cuidado. Aos poucos, adicionar
6. a farinha de mandioca e misturar. Acertar o sal e juntar a pimenta-do-reino.