Farofa com Banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 3 bananas-da-terra médias em rodelas
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 2 xícaras de chá de salsinha picada finamente
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
- 3 colheres de sopa de creme vegetal
- 1 colher de sopa de alho amassado
- 1 cebola média ralada
- Óleo para fritura
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o óleo em uma panela e, aos poucos, frite as bananas até dourar. Retire do fogo e deixe escorrer sobre uma peneira. Leve ao fogo uma panela grande com 4 colheres de sopa de óleo em que as bananas foram fritas. Junte o creme vegetal e, assim que aquecer, acrescente a cebola e o alho. Frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Incorpore a salsinha e as bananas fritas. Reduza o fogo e misture com cuidado. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca e misture. Acerte o sal e junte a pimenta-do-reino.
Rendimento: 10 porções
