Farofa com carne-seca
Ingredientes: 500 gramas de carne-seca dessalgada 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de cheiro-verde picado 3...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne-seca dessalgada
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 3 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
- óleo para fritaróleo o suficiente
- 1 cebola média
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em pedaços e cozinhar por 30 minutos. Escorrer bem. Fritar a carne em
óleo bem quente até dourar. Refogar a cebola e a pimenta picadas no azeite. Acrescentar
a carne, o cheiro-verde e dourar por mais 3 minutos. Transferir o refogado com a carne
para um pilão ou processador e adicionar a farinha de mandioca, socando ou triturando
muito bem. Servir.
