Receita do caderno
Farofa de arroz
Ingredientes: 4 xícaras de sobras de arroz Farinha de mandioca temperada a gosto 1 dente de alho picado 3 colheres de sopa de óleo 1/2 pimentão verde picado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Frite no óleo seguindo a seguinte seqüência: cebola, alho, pimentão, milho verde. Acrescente os ovos batidos (como se fossem para a omelete) e frite até que fique em pedaços e seco. Acrescente o arroz, azeitona e cheiro verde. Misture. Acrescente a farinha de mandioca temperada quantidade suficiente para que a mistura fique soltinha. Por último, acrescente o queijo em cubos e prove o tempero e acrescente o sal ou ajinomoto se achar que é necessário. Sirva imediatamente.
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