Receita do caderno

Farofa de Atum

Ingredientes: 1 lata de Atum Sólido 2 colheres de sopa de azeitona preta picada 1 colher de sopa de cheiro verde picado 2 ovos cozidos picados grosseiramente 2...

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Ingredientes

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1 lata de Atum Sólido2 colheres de sopa de azeitona preta picada1 colher de sopa de cheiro verde picado2 ovos cozidos picados grosseiramente2 colheres de sopa de cebola picada1 xícara de farinha de mandioca crua1 colher de sopa de margarinasal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o atum com seu óleo e a azeitona. Refogue por cerca de 5 minutos. Junte a farinha de mandioca e misture bem. Retire do fogo, acrescente o cheiro verde e os ovos. Tempere com sal a gosto.
Variação:
Acrescente legumes à farofa: milho verde, ervilha, cubinhos de cenoura, vagem, etc. Neste caso os legumes já devem estar cozidos.

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