Receita do caderno
Farofa de carne seca
Ingredientes: 1 pedaço de carne seca 2 colher sopa de salsinha e cebolinha bem batidinhas 2 colher sopa de óleo farinha de mandioca 1 cebola 2 tomates
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar a carne seca em pedacinhos. Lavar bem e colocar de molho. No dia seguinte, dar
- uma fervura rápida. À parte, fazer um refogado com os temperos acima indicados e, quando
- estes estiverem bem dourados, colocar a carne seca. Deixar fritar bem e juntar, então,
- um pouquinho de água para cozinhar a carne seca. Quando secar esta água, juntar a
- farinha de mandioca. Misturar bem e, se precisar, colocar mais sal.
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