Receita do caderno

Farofa de Cenoura

Ingredientes: 1 quilo de cenoura ralada no ralo de lágrimas 1 prato raso de salsa e cebolinha picada (cheiro verde) 1/4 de queijo Minas fresco ralado no ralo...

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Ingredientes

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1 quilo de cenoura ralada no ralo de lágrimas1 prato raso de salsa e cebolinha picada (cheiro verde)1/4 de queijo Minas fresco ralado no ralo de lágrimas100 gramas de margarina ou manteiga6 ovos batidos como para omelete3 cebolas raladas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogar na manteiga, a cebola, deixar dourar. Acrescentar a cenoura ralada. Temperar a
gosto. Depois da cenoura cozida, acrescentar os ovos batidos. Mexer, colocar cheiro-verde
e o queijo. Servir na hora.

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